숙취해소와 해장에 좋은 음식이 있다는 것을 알고 계신가요?
술을 마시면 기분이 좋습니다. 주변 사람들과의 관계도 좋아지는 경우가 많습니다. 하지만 과음을 하게되면 다음날 속이 쓰리고 머리가 아프기 시작합니다.
숙취는 알코올의 분해 과정에서 생기는 독소가 몸에 남아있기 때문에 발생합니다. 그러므로 제대로 된 해장을 하려면 술로 인해 몸에 쌓인 독소를 제거하고 간을 보호하는 음식을 섭취해줘야 합니다.
숙취의 원인과 증상
술에 포함된 에탄올은 몸속에서 아세트알데히드로 산화 된 후에 초산으로 산화 합니다. 산화 시키는 효소가 많은 사람들이 술을 잘 마시는 사람입니다. 에탄올이 산화 되면서 생기는 ‘아세트알데히드 (Acetaldehyde)’가 숙취의 원인이 됩니다.
그래서 숙취는 개인의 음주량 이상의 과도한 음주로 인해 뇌와 몸에 수분과 전해질이 부족해져서 생깁니다. 그러면 위가 자극되어 위산이 증가하고, 염증을 일으키며, 수면을 방해하여 체력이 감소하는 등의 불쾌한 상태의 원인이 됩니다.
숙취의 증상은 두통, 구토, 피로감, 메스꺼움, 미각 변화 등의 다양한 증상이 나타날 수 있습니다.
숙취를 예방하거나 해소하려면 음주 전후에 충분한 물을 마셔주면 좋습니다. 그리고 술은 안주발입니다. 음식과 함께 드시고, 술의 종류와 양을 조절하시면 좋습니다. 그리고 음주 후에는 다음날에는 충분한 휴식과 수면을 취하면 도움이 됩니다.
숙취에 좋은 음식은 국물이 들어간 음식, 단백질이 풍부한 음식, 신선한 야채와 과일 등이 있습니다. 숙취에 좋지 않은 음식은 기름진 음식, 자극적인 음식, 카페인이 들어간 음료가 있습니다.
본격적으로 해장에 좋은 음식에 대해 소개 드리겠습니다.
해장에 좋은 음식의 종류와 효능
1. 콩나물국
콩나물의 뿌리에는 아스파라긴산이라는 성분이 들어있습니다. 이 성분은 숙취의 원인인 아세트알데히드를 분해하는데 도움을 줍니다. 또한 비타민 B1이 풍부해서 알코올의 분해를 촉진하고 혈당을 조절하는 것을 돕습니다. 비타민 C와 미네랄도 풍부합니다.
그래서 콩나물국을 따뜻하게 끓여서 먹으면 숙취에 도움이 됩니다.
2. 꿀물
꿀은 알코올을 분해하는데 도움을 주는 프럭토오스가 들어 있으며, 과당으로 구성되어있습니다. 특히 꿀물은 흡수가 빠른 단당류가 풍부해서 떨어진 혈당을 회복하는데 좋으며 수분을 충전하여 숙취를 해소시켜 줍니다.
그리고 꿀물은 위와 장을 보호해주는 성분이 있어서 술 마시고 많이 찾으시지만, 술 마시기 전에도 드시면 숙취 예방에 효과가 있습니다.
3. 토마토
토마토에는 글루타티온이라는 성분이 있습니다. 이 성분이 어제 무리한 간세포의 재생을 돕고, 알코올의 독소를 제거하는데 도움을 줍니다. 또한 토마토에는 과당과 비타민, 미네랄, 효소 등이 다양하게 함유되어 있어서 혈당을 회복하고 수분을 보충하게 도와줍니다.
토마토는 신선할때 생과일로 먹어도 좋고, 갈아서 토마토 주스로 먹어도 빠른 회복에 좋습니다.
4. 바나나
바나나에는 칼슘과 마그네슘이 들어있습니다. 이 두 성분은 천연 제산제 역할을 해서 위산을 중화시켜주는데 도움을 줍니다. 그리고 칼륨 성분은 알코올로 인해 부족해진 미네랄을 보충해줍니다. 바나나는 특히 속이 메스껍고 헛구역질이 나올 때 먹으면 진정에 도움을 줍니다.
5. 달걀
달걀에는 시스테인이라는 아미노산이 들어있습니다. 시스테인은 알코올의 독소를 분해하도록 돕고, 손상된 간세포의 회복을 돕습니다. 또한 완전 식품으로 알려진 달걀에는 단백질과 아미노산이이 풍부하게 함유되어 있어 위와 장을 보호하고, 위궤양을 예방하도록 돕습니다.
달걀은 삶아서 먹으면 가장 좋지만 계란후라이나 스크램블로 요리해먹어도 좋습니다. 달걀죽이나 계란국으로 먹어도 됩니다.
6. 매실
매실에는 피루브산과 피르크산이 함유되어 있습니다. 이 성분들은 간을 보호하고, 간 기능을 회복시키며, 독성 물질을 제거하도록 돕습니다. 그래서 숙취의 원인인 아세트알데히드를 분해하도록 도와줍니다. 또한 매실의 구연산이 피로의 주범인 젖산을 분해해서 몸밖으로 배출시킵니다.
매실은 매실즙으로 먹으면 알코올 분해효소의 활성을 돕고, 피로회복에 큰 도움을 줍니다. 매실차나 매실청으로 먹어도 좋습니다.
해장에 좋지 않은 음식과 행동
해장으로 먹으면 좋은 음식이 있지만 해장으로 먹으면 위와 간에 더 부담을 주는 음식도 있습니다.
1. 라면
라면의 맵고 짠 성분이 손상된 위에 악영향을 주고, 염분과 지방이 과다하게 섭취되면서 혈압과 콜레스테롤을 높여서 술마신 다음 해장으로는 드시지 않는 것을 추천 드립니다.
2. 커피
커피의 이뇨작용으로 안 그래도 부족한 수분이 더 빠져나가며, 위산 분비를 촉진시켜서 위를 자극합니다.
3. 기름진 음식
지방이 많은 음식은 위와 간에 매우 부담을 주고 소화를 어렵게 만들어 숙취가 더 심해집니다.
4. 맵고 자극적인 음식
매운 음식이나 양념이 많은 음식은 위 점막을 자극하고, 염분과 칼로리가 과다하게 섭취되어 혈압과 콜레스테롤을 높입니다.
5. 술
당연한 말이지만 해장으로 해장술을 먹는 것은 좋지 않습니다. 숙취는 알코올이 몸에서 완전히 없어질 때까지 지속되므로 다시 해장술을 마시면 술에 취해서 증상을 못 느끼는 것처럼 보이지만 숙취는 더 오래가고 심해질 수 있습니다.
숙취 해소에 좋은 행동
1. 수분 섭취
알코올은 이뇨작용으로 몸에서 수분이 부족하게 만듭니다. 숙취가 심할 때에는 물을 많이 마셔야 합니다. 물이나 이온음료를 마셔서 전해질 균형을 회복한다면 숙취 해소에 도움이 됩니다.
2. 충분한 수면
숙취가 심하면 몸의 기능이 저하되고, 피로와 두통이 몰려옵니다. 잠을 충분히 자면 피로를 회복시키고 두통을 완화하는데 도움을 줍니다.
3. 가벼운 산책 및 운동
가벼운 산책은 혈액 순환을 도와주고, 체내 독소를 배출하는데 도움이 됩니다. 하지만 너무 과격한 운동은 오히려 몸과 간에 무리를 줄 수 있으니 가벼운 운동을 권장드립니다.
숙취는 건강에 해롭다고 몸에서 경고하는 현상입니다. 숙취를 해소하는 것도 중요하지만 가장 중요한 것은 숙취를 예방하는 것입니다. 숙취를 예방하려면 내 주량 이상으로 술을 마시지 않도록 조심하고, 음주 전이나 음주 중에 물을 많이 마셔주는 것이 좋습니다. 또한 음주 후에는 충분한 휴식과 수면으로 회복시켜 주면 됩니다.
오늘은 해장에 좋은 음식은 무엇이며 숙취 해소에 도움이 되는 행동들을 소개드렸습니다. 술을 너무 많이 마셔서 숙취가 심하다면 숙취에 도움이 되는 음식을 먹고 건강을 회복하여 당신의 삶을 리발란스 하길 응원하겠습니다.
감사합니다.
