쌈 식사 효과, 혈당과 포만감에 도움이 될까? 20일 실험과 연구로 살펴본 건강한 쌈 식단
초콜릿과 과자로 끼니를 때우던 식습관을 20일 동안 바꾸면 몸에는 어떤 변화가 생길까요? KBS 「생로병사의 비밀」은 쌈 식사를 소재로 초가공식품 중심의 식생활, 채소를 곁들인 식사, 식후 혈당과 포만감 변화를 살펴봤습니다. 방송에서는 …
장 건강 식습관 7가지: 현미·식이섬유·발효식품·물·걷기 팩트체크
장 건강을 위해 현미를 먹고, 유산균을 챙기고, 물을 많이 마셔야 한다는 말을 자주 듣습니다. 하지만 장은 한 가지 음식이나 건강기능식품만으로 관리되지 않습니다. 식이섬유를 얼마나, 어떤 식품에서 먹는지, 평소 활동량과 수분 …
장 건강 식단 이렇게 시작하세요: 면역력·대장 건강·체중 관리를 위한 5가지 습관
“현미가 몸에 좋다는데, 왜 먹고 나면 속이 더부룩할까요?”“김치나 청국장을 매일 먹으면 장 건강이 좋아질까요?”“물을 하루에 2L씩 꼭 마셔야 할까요?” 장 건강과 면역력, 체중 관리에 관심이 커지면서 식사법에 관한 조언도 많아졌습니다. …
집밥도 건강식이 아닐 수 있습니다: 나트륨·간식·기름기를 줄이는 건강한 집밥 식단법
가족을 위해 직접 끓인 김치찌개와 반찬, 콩밥. 보기에는 정성스럽고 균형 잡힌 집밥처럼 느껴집니다. 우리 집에서 “밖에서 먹는 음식보다 집밥은 덜 짜다”고 생각했지만, 김치찌개의 염도를 측정하자 예상보다 높은 수치가 나왔습니다. 식사 …
지방을 잘 쓰는 몸을 만드는 4주 루틴, 단식 저탄수화물 다이어트는 괜찮을까?
“한 달만 바꾸면 지방을 잘 쓰는 몸이 된다”는 말을 들으면 솔깃해집니다. 특히 체중은 줄이고 싶은데 매번 식사량을 참는 방식으로 시작했다가 오래 이어가지 못한 분이라면, ‘4주 루틴’이 새로운 출발점처럼 느껴질 수 …
당뇨 혈당 관리에 주의할 음식 5가지: 당뇨 췌장에 안 좋은 음식, 어디까지 사실일까?
“건강식인 줄 알고 먹었는데 췌장을 망가뜨릴 수 있다”, “라면보다 혈당을 더 빠르게 400까지 올린다”는 말을 들으면 식탁이 갑자기 걱정스러워집니다. 요거트, 믹스커피, 잡채, 김밥처럼 익숙한 음식이 문제라고 하면 무엇을 먹어야 할지 …
아침 단백질 식단, 혈당과 식욕 관리에 도움이 될까요?
“아침 공복에 이것만 먹으면 식욕과 혈당이 잡히고 뱃살이 빠진다”는 식품은 없습니다. 다만 아침을 드시는 분이라면 단백질과 식이섬유를 함께 구성해 포만감을 높이고, 오전 간식 선택을 편하게 만들 수 있습니다. 핵심은 특정 …
장 편한 발효식품 고르는 법 7가지: 요거트·김치 선택 기준
유산균이 들어 있다고 해서 모든 발효식품이 누구에게나 편한 것은 아닙니다. 플레인 요거트를 먹고 속이 괜찮은 분이 있는가 하면, 유당이나 단맛에 민감해 불편함을 느끼는 분도 있습니다. 김치는 발효 채소라는 장점이 있지만, …
식이섬유 효능과 하루 권장량, 장내 미생물과 대장 건강을 지키는 식사법
바쁜 날에는 라면이나 빵, 배달 음식처럼 간편한 식사로 끼니를 때우기 쉽습니다. 이런 식사가 반복되면 채소와 과일, 콩, 통곡물에 들어 있는 식이섬유를 충분히 먹지 못할 수 있습니다. 식이섬유는 배변을 돕는 성분으로만 …
계절별 채소와 신선한 제철 채소 고르는 법
마트 채소 코너에서 무엇을 사야 할지 고민될 때는 ‘오늘 가장 싱싱해 보이는 것’만 고르기보다 제철인지, 상태가 좋은지, 며칠 안에 먹을 수 있는 양인지를 함께 확인해 보세요. 오늘은 제철 채소 고르는 …